Identification of novel antihypertensive peptides in milk fermented with Enterococcus faecalis

  1. Quirós, A.
  2. Ramos, M.
  3. Muguerza, B.
  4. Delgado, M.A.
  5. Miguel, M.
  6. Aleixandre, A.
  7. Recio, I.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Ano de publicación: 2007

Volume: 17

Número: 1

Páxinas: 33-41

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2005.12.011 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus