Identification of novel antihypertensive peptides in milk fermented with Enterococcus faecalis

  1. Quirós, A.
  2. Ramos, M.
  3. Muguerza, B.
  4. Delgado, M.A.
  5. Miguel, M.
  6. Aleixandre, A.
  7. Recio, I.
Zeitschrift:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 17

Nummer: 1

Seiten: 33-41

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2005.12.011 GOOGLE SCHOLAR
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