Destruction of Salmonella Senftenberg on the shells of intact eggs by thermoultrasonication

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  5. Ordóñez, J.A.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2005

Volumen: 68

Número: 4

Páginas: 841-844

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-68.4.841 GOOGLE SCHOLAR