Alternative method for intramuscular fat analysis using common laboratory equipment

  1. Segura, J.
  2. Calvo, L.
  3. Óvilo, C.
  4. González-Bulnes, A.
  5. Olivares, A.
  6. Cambero, M.I.
  7. López-Bote, C.J.
Aldizkaria:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 103

Orrialdeak: 24-27

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2014.12.011 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus