Production of n-3 fatty acid enriched pork liver pâté

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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2004

Volumen: 37

Número: 6

Páginas: 585-591

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2003.11.006 GOOGLE SCHOLAR
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