Safety assessment, genetic relatedness and bacteriocin activity of potential probiotic Lactococcus lactis strains from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) and rearing environment
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- Muñoz-Atienza, E.
- Ramírez, M.
- Poeta, P.
- Igrejas, G.
- Hernández, P.E.
- Herranz, C.
- Cintas, L.M.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Año de publicación: 2015
Volumen: 241
Número: 5
Páginas: 647-662
Tipo: Artículo