Cloning, production, and functional expression of the bacteriocin sakacin A (SakA) and two SakA-derived chimeras in lactic acid bacteria (LAB) and the yeasts Pichia pastoris and Kluyveromyces lactis
- Jiménez, J.J.
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- Herranz, C.
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- Hernández, P.E.
ISSN: 1367-5435, 1476-5535
Año de publicación: 2013
Volumen: 40
Número: 9
Páginas: 977-993
Tipo: Artículo