Detection of pediocin PA-1-producing pediococci by rapid molecular biology techniques

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Año de publicación: 1997

Volumen: 14

Número: 4

Páginas: 363-371

Tipo: Artículo

DOI: 10.1006/FMIC.1996.0084 GOOGLE SCHOLAR
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