Application of an indirect ELISA and a PCR technique for detection of cows' milk in sheep's and goats' milk cheeses

  1. López-Calleja, I.M.
  2. González, I.
  3. Fajardo, V.
  4. Hernández, P.E.
  5. García, T.
  6. Martín, R.
Zeitschrift:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 17

Nummer: 1

Seiten: 87-93

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2006.01.006 GOOGLE SCHOLAR
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