Identification of grouper (Epinephelus guaza), wreck fish (Polyprion americanus), and Nile perch (Lates niloticus) fillets by polyclonal antibody-based enzyme-linked immunosorbent assay

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 51

Nummer: 5

Seiten: 1169-1172

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF026020X GOOGLE SCHOLAR

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