Prediction of the major fatty acids in the backfat from in- and outdoor iberian pigs at slaughter

  1. Daza, A.
  2. Latorre, M.A.
  3. López-Bote, C.J.
Zeitschrift:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 25

Nummer: 2

Seiten: 229-234

Art: Artikel

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