Effect of fatty acid saturation in broiler diets on abdominal fat and breast muscle fatty acid composition and susceptibility to lipid oxidation

  1. Sanz, M.
  2. Flores, A.
  3. Lopez-Bote, C.J.
Zeitschrift:
Poultry Science

ISSN: 0032-5791

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 78

Nummer: 3

Seiten: 378-382

Art: Artikel

DOI: 10.1093/PS/78.3.378 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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