Influence of finishing diet on fatty acid profiles of intramuscular lipids, triglycerides and phospholipids in muscles of the iberian pig

  1. Cava, R.
  2. Ruiz, J.
  3. López-Bote, C.
  4. Martín, L.
  5. García, C.
  6. Ventanas, J.
  7. Antequera, T.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 1997

Volum: 45

Número: 2

Pàgines: 263-270

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0309-1740(96)00102-7 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus