Insights into the β-carotene distribution in carrot roots

  1. Gonzalvez, A.G.
  2. Martin, D.
  3. Slowing, K.
  4. Gonzalez Ureña, A.
Revista:
Food Structure

ISSN: 2213-3291

Any de publicació: 2014

Volum: 2

Número: 1-2

Pàgines: 61-65

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOOSTR.2014.09.001 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus