Insights into the β-carotene distribution in carrot roots

  1. Gonzalvez, A.G.
  2. Martin, D.
  3. Slowing, K.
  4. Gonzalez Ureña, A.
Revista:
Food Structure

ISSN: 2213-3291

Ano de publicación: 2014

Volume: 2

Número: 1-2

Páxinas: 61-65

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOOSTR.2014.09.001 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus