Wild edible plants as sources of carotenoids, fibre, phenolics and other non-nutrient bioactive compounds
- Cámara, M.
- Fernández-Ruiz, V.
- Ruiz-Rodríguez, B.M.
Llibre:
Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables
ISBN: 9781493933273
Any de publicació: 2016
Pàgines: 187-205
Tipus: Capítol de llibre