Wild edible plants as sources of carotenoids, fibre, phenolics and other non-nutrient bioactive compounds

  1. Cámara, M.
  2. Fernández-Ruiz, V.
  3. Ruiz-Rodríguez, B.M.
Libro:
Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables

ISBN: 9781493933273

Ano de publicación: 2016

Páxinas: 187-205

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1007/978-1-4939-3329-7_9 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus