Stability of total folates/vitamin B9 in irradiated watercress and buckler sorrel during refrigerated storage
- Pinela, J.
- Morales, P.
- Cabo Verde, S.
- Antonio, A.L.
- Carvalho, A.M.
- Oliveira, M.B.P.P.
- Cámara, M.
- Ferreira, I.C.F.R.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Any de publicació: 2019
Volum: 274
Pàgines: 686-690
Tipus: Article