HPLC determination of organic acids in pineapple juices and nectars
- Cámara, M.M.
- Díez, C.
- Torija, M.E.
- Cano, M.P.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Any de publicació: 1994
Volum: 198
Número: 1
Pàgines: 52-56
Tipus: Article
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung