Changes during ripening of papaya fruit in different storage systems

  1. Cámara, M.M.
  2. Díez, C.
  3. Torija, M.E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 1993

Volum: 46

Número: 1

Pàgines: 81-84

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0308-8146(93)90080-Y GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus