Lectin digestibility and stability of elderberry antioxidants to heat treatment in vitro
- Jiménez, P.
- Cabrero, P.
- Cordoba-Diaz, D.
- Cordoba-Diaz, M.
- Garrosa, M.
- Girbés, T.
Revista:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Año de publicación: 2017
Volumen: 22
Número: 1
Tipo: Artículo