Changes in nonnutritional factors and antioxidant activity during germination of nonconventional legumes
- Aguilera, Y.
- Díaz, M.F.
- Jiménez, T.
- Benítez, V.
- Herrera, T.
- Cuadrado, C.
- Martín-Pedrosa, M.
- Martín-Cabrejas, M.A.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Año de publicación: 2013
Volumen: 61
Número: 34
Páginas: 8120-8125
Tipo: Artículo