Determination of phytate and lower inositol phosphates in Spanish legumes by HPLC methodology

  1. Burbano, C.
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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1995

Volumen: 52

Número: 3

Páginas: 321-325

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0308-8146(95)92831-4 GOOGLE SCHOLAR
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