A starch hydrolysis procedure to estimate glycemic index

  1. Goñi, I.
  2. Garcia-Alonso, A.
  3. Saura-Calixto, F.
Revista:
Nutrition Research

ISSN: 0271-5317

Any de publicació: 1997

Volum: 17

Número: 3

Pàgines: 427-437

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0271-5317(97)00010-9 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus