Resistant Starch in Foods: Modified Method for Dietary Fiber Residues

  1. SAURA‐CALIXTO, F.
  2. GOÑI, I.
  3. BRAVO, L.
  4. MAÑAS, E.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841 0022-1147

Datum der Publikation: 1993

Ausgabe: 58

Nummer: 3

Seiten: 642-643

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1365-2621.1993.TB04346.X GOOGLE SCHOLAR