Analytical impact of Metschnikowia pulcherrima in the volatile profile of Verdejo white wines

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Zeitschrift:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1432-0614,  0175-7598

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 102

Nummer: 19

Seiten: 8501-8509

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00253-018-9255-3 GOOGLE SCHOLAR
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