Analytical impact of Metschnikowia pulcherrima in the volatile profile of Verdejo white wines

  1. Ruiz, J.
  2. Belda, I.
  3. Beisert, B.
  4. Navascués, E.
  5. Marquina, D.
  6. Calderón, F.
  7. Rauhut, D.
  8. Santos, A.
  9. Benito, S.
Aldizkaria:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1432-0614,  0175-7598

Argitalpen urtea: 2018

Alea: 102

Zenbakia: 19

Orrialdeak: 8501-8509

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00253-018-9255-3 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus