Outlining the influence of non-conventional yeasts in wine ageing over lees

  1. Belda, I.
  2. Navascués, E.
  3. Marquina, D.
  4. Santos, A.
  5. Calderón, F.
  6. Benito, S.
Revista:
Yeast

ISSN: 1097-0061,  0749-503X

Ano de publicación: 2016

Volume: 33

Número: 7

Páxinas: 329-338

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/YEA.3165 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus