Bactericidal effect of saffron (Crocus sativus L.) on Salmonella enterica during storage
- Pintado, C.
- de Miguel, A.
- Acevedo, O.
- Nozal, L.
- Novella, J.L.
- Rotger, R.
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2011
Volum: 22
Número: 3-4
Pàgines: 638-642
Tipus: Article