Bactericidal effect of saffron (Crocus sativus L.) on Salmonella enterica during storage
- Pintado, C.
- de Miguel, A.
- Acevedo, O.
- Nozal, L.
- Novella, J.L.
- Rotger, R.
ISSN: 0956-7135
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 22
Nummer: 3-4
Seiten: 638-642
Art: Artikel