Does the intensity of anisakis infection affect the quality of hake muscle

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Revista:
Journal of Aquatic Food Product Technology

ISSN: 1547-0636,  1049-8850

Ano de publicación: 2014

Volume: 23

Número: 3

Páxinas: 221-236

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10498850.2012.710301 GOOGLE SCHOLAR
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