Polyphenol oxidase in reverse micelles of AOT/cyclohexane: A thermostability study
- Rojo, M.
- Gómez, M.
- Estrada, P.
ISSN: 0268-2575
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 76
Nummer: 1
Seiten: 69-77
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology