Authentication of commercial candy ingredients using DNA PCR-cloning methodology
- Muñoz-Colmenero, M.
- Martínez, J.L.
- Roca, A.
- García-Vázquez, E.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Año de publicación: 2016
Volumen: 96
Número: 3
Páginas: 859-867
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture