Study of xoconostle (Opuntia spp.) powder as source of dietary fiber and antioxidants
- Arias-Rico, J.
- Del Socorro Cruz-Cansino, N.
- Cámara-Hurtado, M.
- López-Froilán, R.
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- De Cortes Sánchez-Mata, M.
- Jaramillo-Morales, O.A.
- Barrera-Gálvez, R.
- Ramírez-Moreno, E.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2020
Volume: 9
Número: 4
Tipo: Artigo