High-level coproduction of the bacteriocins nisin A and lactococcin A by Lactococcus lactis
- Fernández, A.
- Horn, N.
- Gasson, M.J.
- Dodd, H.M.
- Rodríguez, J.M.
ISSN: 0022-0299
Datum der Publikation: 2004
Ausgabe: 71
Nummer: 2
Seiten: 216-221
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Dairy Research