High-level coproduction of the bacteriocins nisin A and lactococcin A by Lactococcus lactis
- Fernández, A.
- Horn, N.
- Gasson, M.J.
- Dodd, H.M.
- Rodríguez, J.M.
ISSN: 0022-0299
Ano de publicación: 2004
Volume: 71
Número: 2
Páxinas: 216-221
Tipo: Artigo
Revista:
Journal of Dairy Research