Implicaciones tecnológicas de la composición química del pescado con especial referencia a los lípidos
- POZO CARRO, ROGELIO
Université de défendre: Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea
Année de défendre: 1990
- Juan Antonio Ordóñez Pereda President
- Lorenzo de la Hoz Perales Secrétaire
- Luis María Polo Díez Rapporteur
- Unai Ugalde Martinez Rapporteur
- Alberto González Guerrero Rapporteur
Type: Thèses