Análisis y estructuración del mercado del cava. Perspectivas y tendencias de futuro

  1. SOLE MORO M. LUISA
Dirigida per:
  1. Fernando Casado Juan Director/a

Universitat de defensa: Universitat de Barcelona

Any de defensa: 1996

Tribunal:
  1. Luis de Borja Solé President/a
  2. Gustavo Martinez Garcia Secretari/ària
  3. Yolanda Polo Redondo Vocal
  4. Miguel Martín Dávila Vocal
  5. Juan Tugores Ques Vocal

Tipus: Tesi

Teseo: 52033 DIALNET

Resum

EL CAVA HA SIDO UN PRODUCTO SINGULAR EN CATALUÑA.LA APROXIMACION A ESTE SECTOR, ASI COMO LAS TENDENCIAS Y EVOLUCION DEL MERCADO DEL CAVA, SON EL CENTRO DE INVESTIGACION.ASI MISMO, EN ELLA SE INTENTA RESPONDER A SENDOS INTERROGANTES: ?COMO SERA EL FUTURO CONSUMIDOR DE LOS VINOS ESPUMOSOS?. ?LA CRISIS ACTUAL DEL SECTOR VITIVINICOLA ES COYUNTURAL O ESTRUCTURAL?.