Análisis y estructuración del mercado del cava. Perspectivas y tendencias de futuro

  1. SOLE MORO M. LUISA
Dirigée par:
  1. Fernando Casado Juan Directeur/trice

Université de défendre: Universitat de Barcelona

Année de défendre: 1996

Jury:
  1. Luis de Borja Solé President
  2. Gustavo Martinez Garcia Secrétaire
  3. Yolanda Polo Redondo Rapporteur
  4. Miguel Martín Dávila Rapporteur
  5. Juan Tugores Ques Rapporteur

Type: Thèses

Teseo: 52033 DIALNET

Résumé

EL CAVA HA SIDO UN PRODUCTO SINGULAR EN CATALUÑA.LA APROXIMACION A ESTE SECTOR, ASI COMO LAS TENDENCIAS Y EVOLUCION DEL MERCADO DEL CAVA, SON EL CENTRO DE INVESTIGACION.ASI MISMO, EN ELLA SE INTENTA RESPONDER A SENDOS INTERROGANTES: ?COMO SERA EL FUTURO CONSUMIDOR DE LOS VINOS ESPUMOSOS?. ?LA CRISIS ACTUAL DEL SECTOR VITIVINICOLA ES COYUNTURAL O ESTRUCTURAL?.