Análisis y estructuración del mercado del cava. Perspectivas y tendencias de futuro

  1. SOLE MORO M. LUISA
Supervised by:
  1. Fernando Casado Juan Director

Defence university: Universitat de Barcelona

Year of defence: 1996

Committee:
  1. Luis de Borja Solé Chair
  2. Gustavo Martinez Garcia Secretary
  3. Yolanda Polo Redondo Committee member
  4. Miguel Martín Dávila Committee member
  5. Juan Tugores Ques Committee member

Type: Thesis

Teseo: 52033 DIALNET

Abstract

EL CAVA HA SIDO UN PRODUCTO SINGULAR EN CATALUÑA.LA APROXIMACION A ESTE SECTOR, ASI COMO LAS TENDENCIAS Y EVOLUCION DEL MERCADO DEL CAVA, SON EL CENTRO DE INVESTIGACION.ASI MISMO, EN ELLA SE INTENTA RESPONDER A SENDOS INTERROGANTES: ?COMO SERA EL FUTURO CONSUMIDOR DE LOS VINOS ESPUMOSOS?. ?LA CRISIS ACTUAL DEL SECTOR VITIVINICOLA ES COYUNTURAL O ESTRUCTURAL?.