High potential of Pichia kluyveri and other Pichia species in wine technology
- Vicente, J.
- Calderón, F.
- Santos, A.
- Marquina, D.
- Benito, S.
ISSN: 1422-0067, 1661-6596
Any de publicació: 2021
Volum: 22
Número: 3
Pàgines: 1-15
Tipus: Revisió
ISSN: 1422-0067, 1661-6596
Any de publicació: 2021
Volum: 22
Número: 3
Pàgines: 1-15
Tipus: Revisió