High potential of Pichia kluyveri and other Pichia species in wine technology
- Vicente, J.
- Calderón, F.
- Santos, A.
- Marquina, D.
- Benito, S.
ISSN: 1422-0067, 1661-6596
Année de publication: 2021
Volumen: 22
Número: 3
Pages: 1-15
Type: Révision
ISSN: 1422-0067, 1661-6596
Année de publication: 2021
Volumen: 22
Número: 3
Pages: 1-15
Type: Révision