Physicochemical changes in olive oil used in repeated frying and their effects upon lipoproteinemia in rats

  1. Cuesta, C.
  2. Sanchez-Muniz, F.J.
  3. Rodriguez, A.
  4. Varela, G.
Revista:
Revista Espanola de Fisiologia

ISSN: 0034-9402

Año de publicación: 1987

Volumen: 43

Número: 1

Páginas: 51-56

Tipo: Artículo

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