Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality
- Eric Deker
- Cameron Faustman
- López Bote, Clemente
Argitaletxea: John Wiley & Sons (USA)
ISBN: 9780471314547
Argitalpen urtea: 2000
Mota: Liburua
Argitaletxea: John Wiley & Sons (USA)
ISBN: 9780471314547
Argitalpen urtea: 2000
Mota: Liburua