Antioxidants in muscle foods : nutritional strategies to improve quality
- Eric Deker
- Cameron Faustman
- López Bote, Clemente
Éditorial: John Wiley & Sons (USA)
ISBN: 9780471314547
Année de publication: 2000
Type: Livre
Éditorial: John Wiley & Sons (USA)
ISBN: 9780471314547
Année de publication: 2000
Type: Livre