Durum and bread wheat flours. Preliminary mineral characterization and its potential health claims

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Revista:
Agronomy

ISSN: 2073-4395

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/AGRONOMY11010108 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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