Development of multi-strain probiotic cheese: Nisin production in food and gut

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Zeitschrift:
LWT

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 148

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.LWT.2021.111706 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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