Synergistic effect of reuterin in combination with nisin on Staphylococcus aureus in milk
- Arqués, J.L.
- Nuñez, M.
- Medina, M.
- Rodríguez, E.
ISSN: 0026-3788
Any de publicació: 2004
Volum: 59
Número: 7-8
Pàgines: 373-375
Tipus: Article
Revista:
Milchwissenschaft