Synergistic effect of reuterin in combination with nisin on Staphylococcus aureus in milk
- Arqués, J.L.
- Nuñez, M.
- Medina, M.
- Rodríguez, E.
ISSN: 0026-3788
Datum der Publikation: 2004
Ausgabe: 59
Nummer: 7-8
Seiten: 373-375
Art: Artikel
Zeitschrift:
Milchwissenschaft