Modificaciones del valor nutritivo del melocotón durante el procesado térmico
- Rodríguez Agea, María J.
- Villanueva, María José
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1997
Jahr: 16
Nummer: 3
Seiten: 47-50
Art: Artikel
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología